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α-環糊精
 
 

阿爾法環糊精


又稱:阿爾法環糊精、環六糖、環麥芽六糖

 

外觀形狀:白色粉末      CAS NO.:10016-20-3           質量標準:USP39                          應用:醫藥、食品、化妝品     熔點(oC):295-300       MDL號:MFCD00078207

EINECS號:233-007-4     分子式:C36H60O30             分子量:972.8436

 

環糊精在環狀結構的中心具有空穴,內部有-CH-與葡萄糖甙結合的氧原子,呈硫水性,葡萄糖2位、3位和6位的-OH基呈親水性,可通過微弱的范德華力將其他分子絡合成包接物。能被環糊精包接的物質很多,包括稀有氣體、鹵素、染料、香料、藥物、食品、農藥和防腐劑等。包接后,其穩定性、揮發性、溶解性、反應性都有所改善?;泛惱庵痔厥庾饔?,使它成為具有廣泛應用價值的包接材料。

1.在醫藥工業中的用途利用環糊精能與藥物生成包接物(包囊化),可以使(1)不穩定的藥物穩定化;(2)潮解性、粘著性或液體藥物粉末化;(3)難溶性或不溶性藥物可溶化(增溶)等。

2.在農藥工業中的用途環糊精包接穩定化,某些農藥則可耐貯存及提高殺蟲效力。

3.在食品工業中的用途環糊精用于食品工業,具有下述作用:(1)特異臭味的消除與掩蓋;(2)食品組織結構的提高與改良;(3)苦澀味道的減輕與除去;(4抗氧化作用;(5)風味的保持與佳化。

4.在日用化學工業方面的用途 在化妝品制造中也可用環糊精作乳化劑及品質改良劑。它還具有脫臭(如除口臭)與防腐作用、可用于牙膏、牙粉的制造。

5.其他用途 在環境?;ぶ鋅勺魑恢趾臀鬯拇砑??;泛乃芤河美辭逑從筒?,并可回收處理其廢液,得到燃料油。

6.環糊精在化學領域的用途 環糊精是一種有價值的化學試劑。當存在它的時候,熒光色素的熒光強度會顯著增大,故可用于蛋白質、氨基酸的分析;還可用它來分離長鏈有機化合物、外消旋體等。

此外,由環糊精制成的吸附劑能用作色譜分析的吸附。


技術指標

項目

指標

性狀

白色粉末狀,無臭,味微甜

含量(總糖中)

≥ 98.0%

水分

≤11.0%

灰分

≤0.1%

比旋光度

+147°~+152°

PH值

5.0~8.0

溶液的澄清度與顏色

溶液澄清無色

還原糖

≤0.2%

氯化物

≤0.018%

重金屬

≤0.0002%

≤0.0001%

一般生菌數

≤100pcs/g

霉、酵母

≤20pcs/g

大腸桿菌

陰性


 

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